Bonne année 2019 !

La Ferme du Clos d’Ancoigny et son équipe vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2019 ! Qu’elle soit comestible, vitaminée  et colorée comme nos fruits et légumes ! Qu’elle soit insolite, joyeuse, envolée et en pleine forme comme ce Rosé-des-Prés dans un champs de blé ! © Photo XM, Ferme du Clos d’Ancoigny Rosé-des-Prés,…

Au verger

  On profite de l’hiver pour replanter une partie d’un verger de pommiers que nous venons de reprendre.  Les arbres sont jeunes, 3 ans.  Il faudra attendre environ 2 à 3 ans avant qu’ils donnent leurs premières pommes. Mais dans 20 ans ils seront toujours là et donneront toujours des pommes. Reprendre ce verger, le …

Paysan de père en fils

La photo date de 1931. Juillet, la fin  des moissons. A l’époque, les gerbes de blé étaient rassemblées à la main en « Dixio » (10 gerbes). Rue Haute à  Chavenay. L’une des maisons est celle de la famille … et de dos, c’est le grand-père Morize (enfin, l’arrière grand-père de Côme), sa femme Alice avec son…

Expressions populaires

Les fruits et les légumes sont très souvent utilisés dans des expressions populaires très imagées. Alors sauriez-vous en énoncer au moins trois pour la pomme et la poire ? On vous aide avec ces deux photos !

Quelles poires !

eh oui, les poires c’est l’automne…bientôt l’hiver !! Et si vous ne le saviez déjà, la poire est un fruit à pépins comestibles, au goût doux et sucré, à la chair tendre, fine et délicate ou au contraire croquante. La poire est également un fruit climactérique : son mûrissement se poursuit après sa récolte. Il existe…

Bonne pomme !

Elle est ronde, douce ou acidulée, pèse environ 150g, se décline en jaune, vert, rouge, est bicolore ou tachetée et croque sous la dent. Vous l’avez reconnue, c’est bien sûr la pomme ! Parmi les milliers de variétés de pommes existantes, près de cent sont produites en France dont une trentaine en très grande quantité. A…

CaféScience, mardi 6 novembre, Maison de la Plaine à Feucherolles

La Maison de la Plaine à Feucherolles vous invite le mardi 6 novembre 2018 à 20h30, à une conférence sur : Les Emballages Efficacité, Résistance mécanique, Innocuité de contact alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, Impact environnemental … Etat des lieux, préconisations et innovations Réduire les volumes, préférer les matériaux biodégradables ou recyclables, choisir les conditionnements rechargeables, ré-utiliser…

10 ans déjà !

Samedi soir nous fêtions avec vous les 10 ans de nos paniers maraîchers ! 10 ans déjà ! Un concept novateur quand nous l’avons lancé, un concept qui aujourd’hui  séduit de plus en plus de consommateurs « locavores » adeptes de produits  de saison frais avec du goût,  soucieux d’engager une relation de proximité avec un producteur…

Au bout du champ

On parle  de nous ! Le concept « locavore » séduit de plus en plus, en particulier les franciliens qui veulent retrouver le goût des fruits et légumes, des fruits et légumes de saison et locaux (50 km maxi). En 2013, nous avons été les premiers à croire à l’aventure « Au bout du champ ». C’est ce que…

Les moissons : c’est parti !!

Eh oui, comme chaque année l’été est consacré en grande partie aux moissons. A  la Ferme du Clos d’Ancoigny on vient juste de commencer avec l’orge d’hiver (celle  que nous avons semé en octobre et qui a passé l’hiver sous un coussin de neige). Et nos amis les lièvres sont à découvert et pas très…