L’été se prépare ! Aujourd’hui c’est plantation de pieds de tomates . Plus de10 variétésElles seront dans vos paniers d’ici quelques semaines pour fêter l’été, en salade, ratatouille, sauces diverses, coulis, etc. A retrouver dans nos différents points de vente habituels : boutique de la ferme, distributeur automatique et marchés.
Étiquette : tomates
Nos légumes du moment !
Notre cueillette du jour ! (comme tous les jours en ce moment !) Les légumes du moment ? Plusieurs variétés de tomates, tomates anciennes, tomates cerise, aubergines classiques, blanches ou rondes, des concombres, , des melons, des fraises, les premières pommes et poires de la saison … A retrouver sur nos points de vente habituels…
Ratatouille sur Facebook
La ratatouille est le plat de l’été par excellence. A la Ferme du Clos d’Ancoigny on a bien sûr tous les légumes qu’il faut pour faire une bonne ratatouille : des aubergines, des tomates, des courgettes, des poivrons. Et si vous allez sur notre compte Facebook, vous pourrez lire quelques actus sur ces légumes et admirer…
0+0 = ?
Par ces longues soirées du mois d’Août, voici une idée recette rafraîchissante de Nadine. Prenez une « tomate ananas » gorgée de soleil tranchée dans son épaisseur, 4 tomates cerises de couleur rouge et orange, 2 tranches de tomates « green zébra » ou « cornue des Andes », quelques minis concombres tranchés, ainsi que 2 tranches de viande ou de…
Un nouveau venu parmi l’équipe de la Ferme du Clos d’Ancoigny….
Il vient tout juste d’arriver. Qui ? Un nouveau distributeur : une vitrine réfrigérée avec des plateaux tournants. Son fonctionnement est simple : choisir le numéro de la ligne de produits qui vous intéresse, payer le prix indiqué, ré-appuyer sur le numéro sélectionné, ouvrir la porte et récupérer votre produit. Le monnayeur quant à lui fonctionne…
Du rouge, encore du rouge !
Nous sommes fin juin, et à regrets la pleine saison des fraises prend fin peu à peu … en attendant les remontantes de septembre à votre retour de congés ! Pas de désespoir, les framboises, les groseilles [avec un petit essaim de guêpes sur la photo] et les premières tomates sont là. Toutes, aussi savoureuses. Ces…
La lutte biologique a commencé !
Dans les serres, à la Ferme du Clos d’Ancoigny, nous avons commncé la lutte biologique. Comment ? En installant et positionnant tous les 2 mètres et à 20 cm au-dessus de certains de nos fruits et légumes sensibles (fraises, tomates, aubergines, concombres), des pièges collants en carton (enduits de glue) de couleur jaune. L’objectif est d’attirer par…
La ferme du Clos d'Ancoigny 