Paniers de viande, le 10 novembre à la Ferme du Clos d’Ancoigny

 

Les paniers de viande de Sophie, de la Ferme de la Tour à Monchauvet (78) est un nouveau partenaire éleveur de viande bovine. En plein air bien sûr !  Il sera présent à la boutique de la Ferme du Clos d’Ancoigny le vendredi 10 novembre, de 16h00 à 19h30.

Les colis de viande sont à commander à l’avance directement auprès de Sophie !
Ci-joint le Dépliant Aux paniers de Sophie 2017-V2,
le n° de téléphone : 06 10 75 69 29
et le mél : fermedelatour.dehaudt@orange.fr !

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Publié dans Octobre 2017 | Tagué , , | Laisser un commentaire

Lièvre ou kangourou ?


Depuis quelques semaine la chasse est ouverte. Et là, visiblement on a dérangé plusieurs habitants de la plaine déjà rencontrés à la fin des moissons. Alors, à votre avis : lièvre ou kangourou ?

  • Premier indice :
    Grâce à ses pattes postérieures puissantes, le kangourou (80 kg pour un mâle, 35 pour une femelle) se déplace en faisant des bonds, dont certains spectaculaires peuvent faire jusqu’à 13 m de long (et 3 m de haut!). Sa vitesse moyenne est de 20 à 30 km/h pouvant atteindre 80-90 km/h face au danger.
    Le lièvre lui, beaucoup plus léger  (3 à 4 kg)  et possédant également de longues pattes postérieures très musclées,  se propulse en bonds (lui aussi!) très rapides lorsque c’est nécessaire (là en l’occurrence, face au tracteur et à la moissonneuse). Le lièvre d’Europe peut ainsi se déplacer à une vitesse de 60 km/h en moyenne et atteindre 80 km/h en pointe (lui aussi!) et peut (lui aussi, encore!) faire des bonds de 2 mètres à la verticale.
  • Deuxième indice : on ne trouve le kangourou, à l’état sauvage, qu’exclusivement en Australie et en Tasmanie…
Publié dans Octobre 2017 | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Parisculteurs

Voici une exposition que nous vous suggérons : Parisculteurs. Un ensemble de projets originaux pour végétaliser et cultiver Paris. En effet, dans le cadre de la transition énergétique, la Ville de Paris s’est fixé pour objectif de végétaliser 100 ha de murs, toits et façades d’ici 2020 ! : « A l’heure où les métropoles doivent relever les défis climatiques et alimentaires, la végétalisation du bâti et l’agriculture urbaine constituent une réponse concrète pour les villes comme Paris. »
Du 21 septembre au 06 octobre, à Paris au Pavillon de l’eau.

Publié dans Septembre 2017 | Laisser un commentaire

Moissons


Et oui, juillet c’est le mois des moissons ! Un mois que nous attendons avec impatience. Alors, sortir la moissonneuse (pour la coupe des tiges)-batteuse (le battage, pour séparer le grain de la paille), récolter nos céréales, remplir des bennes (de grains) et les amener à la coopérative : c’est le rituel des moissons. Et on aime ça.
On a commencé au début du mois avec l’orge, puis le blé, ensuite le colza. On terminera les moissons avec l’orge et les féveroles de printemps. Voici quelques photos de ces travaux des champs qui ont toujours un écho particulier  en ce mois d’été pour les petits et les « grands » enfants.

Publié dans juillet 2017 | Tagué , , | Laisser un commentaire

La récolte du jour

Et voilà la récolte du jour et du moment : fraises, framboises, melons, abricots, tomates, tomates anciennes « noire de Crimée » ou « cornue des Andes », tomates cerises, aubergines, concombre (classique) et concombre « Noa », haricots verts, courgettes jaunes et vertes….
De bons et beaux légumes, fraîchement cueillis… juste pour vous donner l’eau à la bouche ! A retrouver dans notre distributeur automatique, à la boutique de la ferme tous les vendredis à partir de 16h00 et sur nos marchés.

Publié dans juillet 2017 | Tagué , | Laisser un commentaire

Abricots

Voilà ! Les abricots sont mûrs, charnus avec cette chair à la fois  ferme et juste sucrée ce qu’il faut.
Vous apprécierez son degré maturité à son parfum et sa souplesse. Mais il n’y en aura pas beaucoup cette année, la récolte est plutôt maigre du fait des gelées de Mai. Néanmoins vous en trouverez dans notre distributeur automatique, dans vos paniers, à la boutique de la ferme (ouverte cet été à tous, tous les vendredis à partir de 16h00)  et sur nos marchés.

Publié dans juillet 2017 | Tagué , | Laisser un commentaire

Melons

Ils sont arrivés avec trois semaines d’avance !
Beaux, bien ronds, mûrs et croquants à souhait, sucrés, parfumés et odorants : un vrai régal ! Depuis maintenant une dizaine de jours, nous cueillons nos melons qui sont à retrouver sur nos marchés de l’Etang-la-Ville et de Chatou, à notre boutique de la ferme tous les vendredis à partir de 16h00 et bien sûr dans notre distributeur automatique 7j/24h !

Publié dans juin 2017 | Tagué , | Laisser un commentaire