Moissons


Et oui, juillet c’est le mois des moissons ! Un mois que nous attendons avec impatience. Alors, sortir la moissonneuse (pour la coupe des tiges)-batteuse (le battage, pour séparer le grain de la paille), récolter nos céréales, remplir des bennes (de grains) et les amener à la coopérative : c’est le rituel des moissons. Et on aime ça.
On a commencé au début du mois avec l’orge, puis le blé, ensuite le colza. On terminera les moissons avec l’orge et les féveroles de printemps. Voici quelques photos de ces travaux des champs qui ont toujours un écho particulier  en ce mois d’été pour les petits et les « grands » enfants.

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La récolte du jour

Et voilà la récolte du jour et du moment : fraises, framboises, melons, abricots, tomates, tomates anciennes « noire de Crimée » ou « cornue des Andes », tomates cerises, aubergines, concombre (classique) et concombre « Noa », haricots verts, courgettes jaunes et vertes….
De bons et beaux légumes, fraîchement cueillis… juste pour vous donner l’eau à la bouche ! A retrouver dans notre distributeur automatique, à la boutique de la ferme tous les vendredis à partir de 16h00 et sur nos marchés.

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Abricots

Voilà ! Les abricots sont mûrs, charnus avec cette chair à la fois  ferme et juste sucrée ce qu’il faut.
Vous apprécierez son degré maturité à son parfum et sa souplesse. Mais il n’y en aura pas beaucoup cette année, la récolte est plutôt maigre du fait des gelées de Mai. Néanmoins vous en trouverez dans notre distributeur automatique, dans vos paniers, à la boutique de la ferme (ouverte cet été à tous, tous les vendredis à partir de 16h00)  et sur nos marchés.

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Melons

Ils sont arrivés avec trois semaines d’avance !
Beaux, bien ronds, mûrs et croquants à souhait, sucrés, parfumés et odorants : un vrai régal ! Depuis maintenant une dizaine de jours, nous cueillons nos melons qui sont à retrouver sur nos marchés de l’Etang-la-Ville et de Chatou, à notre boutique de la ferme tous les vendredis à partir de 16h00 et bien sûr dans notre distributeur automatique 7j/24h !

Publié dans juin 2017 | Tagué , | Laisser un commentaire

Framboises, frambuesas, raspberries

Depuis plusieurs jours nos framboises sont sur nos marchés, dans nos distributeurs automatiques et à la boutique de la ferme dans vos paniers.
Mais que dire de la framboise que vous ne sauriez déjà? Sinon, qu’elle existe en noir, blanc, jaune, orange, pourpre ou couleur ambre, qu’elle est le fruit préféré des français, et que des scientifiques un peu poètes ont déduit -après des milliards de calculs difficiles à vous retranscrire ici- que la Voie Lactée aurait pour goût la framboise.
On se souvient aussi (pour les plus vieux d’entres nous) de la chanson de Boby Lapointe : Elle s’appelait Françoise, mais on l’appelait Framboise… // …Avanie et framboise sont les mamelles du destin. Tout ça parce qu’elle était d’Antibes (Françoise bien sûr).
Bon, nous nos framboises elles sont bien d’ici, de la Ferme du Clos d’Ancoigny !

Publié dans juin 2017 | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Ail des ours

C’est quoi cette plante avec ce drôle de nom? Une plante sauvage dont le début de saison (mars – avril) correspond à la fin de l’hibernation des ours qui s’en régalent après la sortie de l’hiver ! Eh oui, parce que cette plante, qui pousse dans des endroits ombragés et humides, plante mellifère par ailleurs, porte bien son nom : ses feuilles sentent et ont le goût de l’ail !
Cet ail sauvage a toutes les propriétés de l’ail cultivé, alors on vous conseille de couper menu ses feuilles pour préparer un bon pesto, ou de vous en servir comme épice dans des salades ou dans une yaourt nature, ou encore de faire un beurre assaisonné pour des grillades… ou à étaler sur une tartine.
Nous avons cueilli plusieurs brins… à retrouver à notre boutique de la ferme et sur nos marchés!

Publié dans Mai 2017 | Tagué , , | Laisser un commentaire

Signalétique…

     Vous Vous souvenez, il y a 5 mois la DDE nous demandait de retirer notre remorque, ce que nous avions fait. Mais avec les travaux de la déviation pour aménager le futur rond point D307 / D74, nous avons remis celle ci et sa signalétique pour que vous puissiez venir sans encombre jusqu’à notre exploitation, la Ferme du Clos d’Ancoigny, chercher vos paniers maraîchers ou acheter nos fruits et légumes frais ! Alors, que vous veniez de Saint Nom la Bretêche ou de Feucherolles, elle est désormais le signal pour tourner à gauche ou à droite toute !

Publié dans Avril 2017 | Tagué , , , | Laisser un commentaire