Malgré le gel du mois d’avril qui a touché entre autres nos vergers, la cueillette de nos pommes et poires a néanmoins été généreuse. Suffisamment pour passer les mois d’hiver ! Nos fruits sont disponibles dans notre distributeur 24/24 et 7/7 (à l’entrée de la ferme), à notre boutique les samedis matin de 09h00 et…
Étiquette : pommes
Mangez des pommes !
Juste un hommage Cultissime ! Tout est parti de ce logo de campagne en 1995 et d’une phrase, Mangez des pommes !, inventée par les Guignols de l’info et prononcée par la marionnette de Jacques Chirac ! C’est bien après, dans une allée au Salon de l’Agriculture (bien sûr) que j’ai rencontré Jacques Chirac pour…
Bouton d’avril
Chaque année, là aussi, on vous fait le coup du fruitier en « fleur ». Donc pour cette année, on vous présente le bouton floral d’avril … avant la fleur puis le fruit ! Ici en rose, ce sont des boutons floraux de pommiers … qui donneront des fleurs blanches et roses. A ne pas confondre avec…
Au verger
On profite de l’hiver pour replanter une partie d’un verger de pommiers que nous venons de reprendre. Les arbres sont jeunes, 3 ans. Il faudra attendre environ 2 à 3 ans avant qu’ils donnent leurs premières pommes. Mais dans 20 ans ils seront toujours là et donneront toujours des pommes. Reprendre ce verger, le …
Expressions populaires
Les fruits et les légumes sont très souvent utilisés dans des expressions populaires très imagées. Alors sauriez-vous en énoncer au moins trois pour la pomme et la poire ? On vous aide avec ces deux photos !
Bonne pomme !
Elle est ronde, douce ou acidulée, pèse environ 150g, se décline en jaune, vert, rouge, est bicolore ou tachetée et croque sous la dent. Vous l’avez reconnue, c’est bien sûr la pomme ! Parmi les milliers de variétés de pommes existantes, près de cent sont produites en France dont une trentaine en très grande quantité. A…
Nashi nashi
Quel est cet arbre (présent sur notre exploitation) ? C’est un nashi, terme qui désigne à la fois l’arbre (ici en fleur) et le fruit (de cet arbre). Le tout est japonais et a été introduit il y a une trentaine d’années sous nos latitudes. Le fruit ressemble à une pomme… mais a le goût…
Vergers… en fin de floraison
Nous voulions vous montrer notre verger en pleine floraison. C’est un peu raté, le drone est arrivé trop tard, plutôt sur la fin de cette floraison (on voit quand même quelques rangs encore en fleur) ! Voici néanmoins une belle photo vue du ciel de l’une de nos parcelles de pommiers et poiriers. Pour les…
Des jus pour la Chandeleur
Cet automne, à l’issue de la cueillette de pommes et de poires, nous avons mis à profit les dernières semaines de l’année pour fabriquer nos jus et pétillants. Voici en quelques mots et en images, les étapes de la fabrication de notre jus chez notre partenaire « presseur « . Avec »zéro sucre ajouté » et »zéro conservateur ». D’abord,…
Pommes et poires pour la rentrée
L’été se termine peu à peu, les jours raccourcissent, les fruits et les légumes se succèdent au fil des mois. Voilà donc septembre, la rentrée et nos premières pommes (Akane, Reine des Reinettes, à croquer ou à cuire) et poires (Williams et Red Williams) qui viendront remplir vos paniers du vendredi à la boutique de la…
La ferme du Clos d'Ancoigny 