Pour fêter le printemps et les légumes primeurs, voici un dernier article de presse où nous sommes cités… pour un petit radis chic et mondain, à savourer seul avec un grain de sel ou sur la traditionnelle tartine pain-beurre [2016 – Le Monde – 10-11 avril (pdf)]. Et puis, si vous voulez en savoir plus sur nous et la…
Étiquette : Radis
Rose et croquant !
Ils sont jeunes, bicolores, fraîchement sortis de terre, tendres et croquants à la fois… C’est le radis bien sûr, présenté toujours en botte (il aime la compagnie de ses congénères) et annonciateur du printemps. Un radis primeur ! Et dans la famille des radis, il existe de très nombreuses variétés aux noms parfois originaux : Fakir, Cerise, Rond…
Les petits légumes primeurs sont là!
Mars : la saison débute avec ses laitues feuille de chêne, ses radis roses et ses navets primeurs ! Ils sont arrivés ! Qui ? Ces petits légumes frais, tendres et croquants sous la dent, savoureux, qui nous feront patienter encore quelques jours jusqu’au printemps. Radis roses, navets, salades : des petits légumes colorés qui rehausseront nos repas et…
La ferme du Clos d'Ancoigny 