Ma cousine la patate douce

La patate douce, plante tropicale ou subtropicale mais cultivée sous nos latitudes depuis la découverte des Amériques, riche en vitamines A et B, a une saveur sucrée et sa texture farineuse rappelle celle de la châtaigne. Selon la variété, la couleur de sa peau est beige, brune, jaune, orange, rouge ou violette. La chair du…

Pommes et poires pour la rentrée

L’été se termine peu à peu, les jours raccourcissent, les fruits et les légumes se succèdent au fil des mois. Voilà donc septembre, la rentrée et nos premières pommes (Akane, Reine des Reinettes, à croquer ou à cuire) et poires (Williams et Red Williams) qui viendront remplir vos paniers du vendredi à la boutique de la…