Nous sommes en août et pourtant le ciel est souvent gris ou grisailleux… Mais, nous gardons le sourire! Grâce en particulier à nos étalages hebdomadaires sur les marchés de Chatou (mercredi et samedi matin) et de l’Etang la Ville (samedi matin) : ils sont toujours aussi fournis en fruits et légumes de saison, cueillis à…
Ils sont pas beaux mes melons !
C’est la pleine saison des melons ! Ils sont orange à souhait et bien sûr, sucrés juste comme il faut. A la ferme du Clos d’Ancoigny, on les cultive sous abri depuis…. 1985 (Côme n’avait que 3 ans… ) ! Ça fait donc un bail ! Du coup, le melon on en a fait le…
Et hop, les fraises sont là !
Les voilà les fraises ! Elles sont arrivées à la Ferme du Clos d’Ancoigny, rouges à souhait, sucrées comme on les aime, abondantes en ce début de saison. Et disponibles bien sûr pour vous, dans nos distributeurs et sur nos marchés les mercredis et samedis à Chatou et à L’Etang la Ville le Samedi. Profitez-en…
Revue de presse : un radis chic et mondain à 2 pas de chez vous !
Pour fêter le printemps et les légumes primeurs, voici un dernier article de presse où nous sommes cités… pour un petit radis chic et mondain, à savourer seul avec un grain de sel ou sur la traditionnelle tartine pain-beurre [2016 – Le Monde – 10-11 avril (pdf)]. Et puis, si vous voulez en savoir plus sur nous et la…
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Sur Facebook nous éditons également régulièrement des actus. Alors n’hésitez pas à rejoindre notre communauté sur ce réseau social, pour y retrouvez des infos : sur nos derniers fongicides et insecticides naturels à base d’ail ou de purin d’orties; nos prochaines plantations de fraises pour cet été; ou encore nos travaux des champs en semis direct…
Vendredi 15 avril : vente directe de colis de viande à la Ferme du Clos d’Ancoigny !
Il y a quelques mois nous avons noué un partenariat avec un couple d’éleveurs de porcs et bovins élevés en plain air : Stéphane et Corinne Eneau. Ils sont installés à Plouzioux dans la Vienne (Poitou), et seront présents le vendredi 15 avril pour une vente directe à la boutique de la Ferme du Clos d’Ancoigny,…
Premières fleurs de fraise
Ce sont les toutes premières fleurs de fraise. Des Cléry. Dans quelques semaines, le fruit sera mûr et les premières cueillettes auront lieu. Pour le plaisir de chacun ! Chaque matin nous voyons respirer et transpirer nos fraisiers à travers ces gouttelettes d’eau à l’extrémité des limbes de leurs feuilles et de leurs sépales . L’expression de la nature, la poésie…
Du bleu avec du rouge, ou comment colorer et décorer vos œufs de Pâques !
On connaît tous cette couleur bleu indigo, celle de nos jeans, dont la matière colorante (ce fameux bleu) provient des feuilles de l’indigotier. Par contre, la coloration de la fibre se fait non par imprégnation mais par oxydation (au contact de l’air) ! Bon, sous nos tropiques, pas d’indigotier en vue… mais du chou rouge, dont les feuilles par…
Radio Plaine…
Difficile d’échapper depuis quelques mois à la rumeur qui courre sur la Plaine de Versailles : le PSG déménagera-t-il du camp des Loges à Saint Germain en Laye et viendra-t-il installer son camp d’entraînement et ses terrains de foot sur le site historique du Château de Thiverval-Grignon, son école d’ingénieurs agro, son parc, sa ferme…
Rose et croquant !
Ils sont jeunes, bicolores, fraîchement sortis de terre, tendres et croquants à la fois… C’est le radis bien sûr, présenté toujours en botte (il aime la compagnie de ses congénères) et annonciateur du printemps. Un radis primeur ! Et dans la famille des radis, il existe de très nombreuses variétés aux noms parfois originaux : Fakir, Cerise, Rond…
La ferme du Clos d'Ancoigny 