Archives par mot-clef : vitamine C

Kale, mon nom est Chou Kale

Chou frisé non-pomme, chou plume, chou borécole, chou vert demi-nain, chou à lapin ou chou à vache : le chou kale –kale pour les initiés- porte plusieurs noms oubliés (comme le légume) depuis longtemps … Peu connu, voire inconnu du … Lire la suite

Publié dans Novembre 2015 | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

I’ve a Dream !

Elle est enfin arrivée la première fraise de la saison 2015, à la Ferme du Clos d’Ancoigny. De couleur rouge vif, brillante, avec un parfum très fruité, une chair fondante et sucrée, et des qualités gustatives exceptionnelles… c’est une « Dream ». Sa … Lire la suite

Publié dans Avril 2015 | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Elle s’appelle Cléry

C’est la première fleur de fraise 2015 à la Ferme du Clos d’Ancoigny. Une « Cléry ». Il va falloir attendre encore quelques semaines pour qu’elle se transforme en un fruit savoureux et parfumé. A la ferme, nous cultivons sous-abri une dizaine de variétés … Lire la suite

Publié dans Mars 2015 | Tagué , , , , , ,