C’est la première fleur de fraise 2015 à la Ferme du Clos d’Ancoigny. Une « Cléry ». Il va falloir attendre encore quelques semaines pour qu’elle se transforme en un fruit savoureux et parfumé. A la ferme, nous cultivons sous-abri une dizaine de variétés de fraises, remontantes ou non, qui produisent d’avril-mai à septembre, parfois octobre. Ceci de manière à vous proposer le plus longtemps possible ce fruit gourmand, riche en vitamine C et aux vertus anti-oxydantes. Les premières fraises seront, nous l’espérons, au rendez-vous fin avril – début mai au plus tard ! Et disponibles dans notre distributeur automatique, dans notre Boutique et surtout dans vos paniers maraîchers. Patience donc.