La ratatouille est le plat de l’été par excellence. A la Ferme du Clos d’Ancoigny on a bien sûr tous les légumes qu’il faut pour faire une bonne ratatouille : des aubergines, des tomates, des courgettes, des poivrons. Et si vous allez sur notre compte Facebook, vous pourrez lire quelques actus sur ces légumes et admirer nos belles aubergines violettes ou blanches, ainsi que nos tomates, en particulier nos tomates anciennes au goût savoureux et aux noms voyageurs.